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岗位分配:

一线管理人员以现场操作为工作重点。

中层管理人员以现场督导为工作重点。

高层管理人员以整店决策为工作重点。

管理人好象一只蝴蝶,在不同的工作、不同的地点及不同的时间中穿插、停留,但每处只是停留一个短暂的时间。

我们遵循餐饮管理的“三三四四五”原则

三个关键: 关键岗位关键人员把关;关键时刻关键人物到场;关键事情关键人物处理。

三通理论: 通情; 通气; 通报。

四个凡是: 凡是火锅加盟连锁店员工见到客人都是热情友好的; 凡是客人见到的地方都是清洁美观的; 凡是客人使用的设备设施都是完好有效的; 凡是火锅加盟连锁店提供的食品都是安全的。

四个理解: 充分理解客人的需求; 充分理解客人的过错; 充分理解客人的抱怨; 充分理解客人的投诉。

五个到位: 卫生到位;服务到位;品质到位 ;规范到位;设备到位


四川皇三爷餐饮管理有限公司旗下拥有:皇三爷,老渝人家,麻辣天下三大知名火锅品牌,我公司不断追求火锅技术开发研究。经过数年摸索现具有“麻”、“辣”、“鲜”、“香”火锅精髓引领投资者共同创富!皇三爷火锅,四川火锅加盟,成都火锅加盟,四川皇三爷餐饮有限公司Copyrigth @ 2015 All Right Reserved 皇三爷火锅(www.sch3y.com) 版权所有
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